INGILIZCE
03/02/25
Et, balık ve süt ürünleri gibi protein açısından zengin gıdalar, ambalajlama açısından en zorlu ürün gruplarındandır.
Bu ürünlerin tazeliğini korumak, raf ömrünü uzatmak ve gıda güvenliği standartlarına uyum sağlamak, premium ambalaj çözümlerini zorunlu kılar.
Protein bazlı ürünlerde oksijen ve nem girişi, kaliteyi hızla düşürür. Oksijen, temel amino asitleri okside ederek besin değerlerini azaltır. Nem kaybı ise ürünün dokusunu bozar. Bu tür bozulmaları önlemek için geliştirilen yüksek bariyerli ambalaj çözümleri, kırmızı et gibi hassas ürünlerin raf ömrünü 20 güne veya daha fazlasına çıkarabilir.
Tazelik ve Güvenlik Bir Arada
Tedarik zinciri boyunca ürünün güvenle taşınması için ambalajın yırtılmaya ve delinmeye karşı dayanıklı olması gerekir. Ayrıca, Modifiye Atmosfer Paketleme (MAP) teknolojisi sayesinde ürün için ideal gaz karışımı sağlanarak bozulmalar geciktirilir. Isı ve nem değişimlerine dayanıklı sızdırmaz ambalajlar, ürün tazeliğini korur.
Yüksek Hızlı Üretime Uygunluk
Modern üretim hatları daha hızlı ve otomasyon odaklıdır. Et ve süt ürünlerinde dakikada yüzlerce paketleme gerektiren bu ortamda, ambalaj çözümlerinin hatlarla tam uyumlu olması şarttır. Korozo, bu yüksek hızlı üretim sistemlerine entegre olabilen çözümler sunar.
Şeffaflık: Tüketici Güveni İçin Kritik
Tüketiciler, ürünün ambalaj içinden görünmesini ve tazeliğini gözle kontrol edebilmeyi bekler.
Vakumlu Skin Paketleme (VSP) ve MAP Çözümleri
KoroSkin VSP film çeşitleri, et, balık ve süt ürünleri için uzun raf ömrü ve üstün görsel sunum sağlar. İleri ekstrüzyon teknolojisi ile üretilen bu filmler, hem şeffaflık hem de yüksek sızdırmazlık sunar. Ayrıca taşıma sırasında malzeme tasarrufu sağlayarak CO₂ emisyonlarını %20’ye kadar azaltır.
VSP filmleri; dilimlenmiş et ve peynir gibi ürünlerden, kemikli et ve blok peynir gibi daha zorlu uygulamalara kadar farklı ihtiyaçlara özel olarak tasarlanmıştır.
MAP ile Daha Uzun Raf Ömrü
MAP (Modifiye Atmosfer Paketleme) yöntemiyle ambalaj içindeki hava, özel gaz karışımlarıyla değiştirilerek mikrobiyal bozulmalar yavaşlatılır. Bu yöntem, protein ve süt ürünleri gibi kolay bozulabilen gıdalar için idealdir.
MAP uygulamalarında kullanılan KoroTop gibi üst filmler, yüksek bariyer performansı ile ürünün raf ömrünü uzatır. Soyulabilir yapısı ise tüketici konforunu artırır.
Geri Dönüşüm Dostu Film Seçenekleri
KoroRCY gibi tek polimer bazlı kapak filmleri, esnek ambalaj plastik geri dönüşüm sistemleriyle uyumludur. Bu ürünler, hem sürdürülebilirlik hem de PPWR (AB Ambalaj Atıkları Yönetmeliği) gibi düzenlemelere uyum açısından avantaj sağlar.
KoroGpeel ise mono APET kaplar için açılıp kapanabilir alternatif sunar. Bu yapılar, lamine olmayan ve kolay geri dönüştürülebilir malzemelere geçişte önemli rol oynar.
Korozo Kalitesiyle Güvence Altında
Tüm bu film çözümleri, Korozo’nun 50 yılı aşkın ambalaj uzmanlığıyla geliştirilmiştir. Et, balık ve süt ürünleri için sunduğumuz esnek çözümler; yüksek performans, sürdürülebilirlik ve üretim uyumluluğunu bir arada sunar.